Nye slagtedata samt scanninger af væddere viser en positiv udvikling i vægt hos lam, får og væddere sammenlignet med de seneste fire år. Den gennemsnitlige slagtevægt i år 15,5 kg for lam og 18 kg for moderfår.
Samtidig viser kvalitetsscanninger, at kødet fra væddere generelt har en højere kvalitet end sidste år. Specialkonsulent i Landbrugskonsulenttjenesten, Hans Hansen, har sammen med fåreholder Asiarpa Motzfeldt gennemført scanninger på flere fåreholdersteder. Resultaterne peger på både tungere væddere sammenlignet med tidligere år.
– Det hænger blandt andet sammen med bedre vegetation i det fri og et højere udbytte fra markerne. Vejret har spillet en væsentlig rolle. Tallene viser også, at lammenes fødekvalitet er blevet bedre sammenlignet med tidligere årtier. Det skyldes, at fåreholderne over tid har arbejdet målrettet med at forbedre foderkvaliteten, forklarer Hans Hansen.
Udviklingen vidner om et stærkt fagligt arbejde og stor dedikation blandt fåreholderne. Det er en indsats, der ikke blot kan måles i tal, men som også styrker kvaliteten af det grønlandske fårekød.
